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Lady Joseph

Cracker mit rotem Pfeffer, Kreuzkümmel und Olivenöl

Cracker mit rotem Pfeffer, Kreuzkümmel und Olivenöl

Normaler Preis 3,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis 3,90 EUR
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Natürliche, handwerkliche, knusprige und extra dünne Cracker, ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe, ohne Palmöl. Wir wählen die besten roten Pfefferkörner aus, die auf der Pflanze gereift sind, und verwandeln sie kurz vor dem Backen in ein feines Korn, um ihre Aromen zu erhalten. Roter Pfeffer ist das grüne Korn, das an der Pflanze gereift ist und die Beeren rot färbt. Rot ist würziger als Grün und seine Düfte sind auch intensiver. Der Kreuzkümmel in Getreide wird zerkleinert, ohne ihn vollständig zu Pulver zu verarbeiten, um sein Aroma und seine Eigenschaften zu erhalten. Sowohl Red Pepper als auch Cumin verleihen unseren Crackern einen intensiven, leicht würzigen Geschmack und zusammen mit dem nativen Olivenöl extra werden sie zu einem Trio von außergewöhnlicher Qualität.

Das Mehl wird von Hand gemahlen. Wir lassen unseren Teig 12 Stunden ruhen und kochen langsam, um die Nährstoffe zu erhalten und gleichzeitig einen extra feinen und knusprigen, aber gleichmäßigen Cracker zu erhalten.


Du kannst sie also allein oder in Begleitung von Hummus, iberischen Würsten und cremigen Käsesorten genießen.


Hergestellt in Spanien

Zutaten: Weizenmehl, Maismehl, natives Olivenöl extra (6%), Zucker, Salz, Gewürzmischung (Kreuzkümmel und roter Pfeffer: 1%), Hefe.

Über Lady Joseph

Josephine Bernaud begann 1926 in ihrem Wahldorf Haro mit der Herstellung von handwerklichen Keksen und Crackern. Diese köstlichen Kekse französischen Ursprungs erinnerten ihn an seine Kindheit in Bordeaux. Lady Joseph, wie ihre Freunde sie nannten, eröffnete ihren Tea Room, der zu einem Treffpunkt wurde, um Gespräche und Treffen auszutauschen. Er backte liebevoll die Produkte, die Bahnpassagiere auf der bekannten Haro-Bordeaux-Strecke begleiteten. Mit natürlichen Inhaltsstoffen von höchster Qualität stellen wir sie weiterhin einzeln in unserer Werkstatt in Haro (La Rioja, Spanien) auf völlig handgefertigte Weise her. Lassen Sie uns weiterhin die Traditionen beibehalten, die unserer Herkunft einen Sinn geben.

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